Es la tarta que da nombre a Balbisiana (una variedad de plátano). Capa de galleta digestiva, dulce de leche, plátano, nata montada y cacao. ¿Te parece demasiado? Espera a probarla, todo el mundo repite.
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Me llamo Paula, llevo haciendo tartas y dulces desde que tengo memoria. Todas las Navidades melaba pestiños con mi abuelo...